İspanya Gıda Güvenliği ve Beslenme Ajansı (AESAN), taze peynir tüketiminin yaygın olduğu ülkede, 4 peynir markası için geniş kapsamlı bir geri çağırma süreci başlattı. Yapılan laboratuvar testlerinde Listeria monocytogenes bakterisinin tespit edilmesi, yetkilileri harekete geçirdi. Uzmanlar, risk taşıyan ürünlerin sayısının daha fazla olduğunu belirterek, vatandaşları buzdolaplarını kontrol etmeye davet etti. Tehlikenin merkezindeki peynirlerin, özellikle 6 Temmuz 2026 tarihine kadar son kullanma tarihi olan serilerden oluştuğu ifade edildi.
GIDA GÜVENLİĞİ RİSKİ
Gıda güvenliği uzmanlarının yayımladığı acil durum raporuna göre, kirlenmeden etkilenen ürünler inek sütünden üretilen taze peynirler. Market raflarından toplatılmaya başlanan peynir markaları arasında Cerrato, Nativo, Goya ve Sabor de Casa yer alıyor. Yetkililer, bu ürünlerin büyük zincir marketlerden hızla çekildiğini, ancak geri çağırma işlemi öncesinde binlerce evde bulunmuş olabileceğini vurguladı.
Listeria bakterisi, diğer mikroorganizmaların aksine soğuk ortamlarda bile hayatta kalabilir ve çoğalabilir. Uzmanlar, bu bakterinin özellikle hamile kadınlar, yaşlı bireyler ve bağışıklık sistemi zayıf olan hastalar için büyük bir risk taşıdığına dikkat çekiyor. Hastalık, yüksek ateş, şiddetli kas ağrıları, kusma ve ishal gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
“TÜKETİCİLER DİKKAT!”
AESAN, bu markalara ait peynirleri evlerinde bulunduran tüketicilerin, ürünleri kesinlikle tüketmemesi ve doğrudan imha etmesi gerektiğini duyurdu. Ayrıca, açılmış peynirlerin buzdolabındaki diğer gıdalara da bakteri bulaştırmış olabileceği, bu nedenle çapraz bulaşmaya dikkat edilmesi gerektiği belirtildi. Peynirlerden yiyen ve halsizlik veya ateş gibi belirtiler yaşayan kişilerin, en kısa sürede sağlık kuruluşuna başvurması öneriliyor.
GIDA GÜVENLİĞİ ÜZERİNE YENİ DEĞERLENDİRMELER
Bu geri çağırma süreci, İspanya’da geçmişte yaşanan ve can kayıplarına yol açan gıda krizlerini yeniden gündeme getirdi. Kamuoyu, hayvansal ve taze ürünler üzerindeki denetimlerin artırılmasını ve üreticilere yönelik yaptırımların sıkılaştırılmasını talep ediyor.
